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Sidre asturiano: ¿Padremuñu de la Humanidá?

El Gobiernu’l “Principado” retoma’l proyeutu del’UNESCO entamáu nel 2012.

LA SIDRA.- Una decena d’espertos va impulsar la candidatura de la sidre asturiano per que seya reconocía como Padremuñu Inmaterial da la Humanidá en 2019.

En 2005, el primer culín d’una botella sidre asturiano, qu’entá güei permanez abierta, foi la tema de la tesis doctoral del historiador llavianés Luis Benito García. Dende dichu trabayu, el “Principado” decidió sofitar el proyeutu, ralentizáu y paralizáu fasta’l díi de güei; fasta tal puntu qu’otres candidatures qu’entamaron al empar que l’asturiana -como les falles valencianes- yá algamaron esa reconocencia mentes el “Principado” entá nun foi nin a presentala.

Na primavera de 2019, y col sofitu de la DOP y la Conseyería de Cultura, va proponese la so candidatura al Conseyu de Padremuñu Hestóricu Español.

Pal direutor xeneral de la Conseyería de Desendolcu Rural, Jesús Casas, la bébora del país “ye l’orixe de toles sidres del mundiu” y debe enfatizase’l so valoi cultural, yá que sigue faciéndose a la manera tradicional y calteniendo procesos básicos como l’echáu.

L’oxetivu ye consiguir el mayor sofitu social, traducíu en dellos perfiles de Facebook talos como “Únete para que la Sidra sea declarada Patrimonio de la Humanidad” o “La Cultura de la Sidra Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.

Ana María Viciosa
http://www.lasidra.as
Nacía en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filoloxía Inglesa en les Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu). Trabayó de profesora d'inglés, guía ya intérprete y traductora. Ye una gran aficionada a la sidre y al bon xintar.

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