Inicio > Gastronomía > Vinagre de sidra de manzana: beneficios para la salud?
GastronomíaRecomendaciones

Vinagre de sidra de manzana: beneficios para la salud?

La CNN revela lo que dicen los expertos sobre su uso.

LA SIDRA.- El vinagre de sidra de manzana es uno de los productos naturales saludables más populares, utilizado por gente de todo el mundo. Aunque algunos expertos consideran que no son reales, éstos son los beneficios más comunes a los que se asocia:

Diabetes: el principal componente es el ácido acético, que puede reducir los niveles de azúcar en sangre y bloquear la absorción de almidón.

Pérdida de peso: combinado con una dieta saludable y ejercicio puede reducir el índice de masa corporal y los niveles de triglicéridos.

Blanqueamiento dental: aunque alguna gente aconseja aclararse la boca con vinagre de sidra de manzana, los expertos consideran que no es una buena idea, ya que el ácido puede provocar la caída de la capa protectora de los dientes y causar caries.

Piel y pelo: ayuda con el picor producido por las picaduras de mosquito, alivia las quemaduras del sol y reduce la caspa, pero es inútil para deshacerse de los piojos.

Limpiador multiusos: a menudo se aconseja como limpiador para el hogar. El ácido es efectivo contra el moho, pero no reduce la grasa: el aceite y el vinagre se separan rápidamente (piensen en un simple aliño de ensalada), así que no será suficiente para sentirse libre de gérmenes.

Conservante de comida: se ha utilizado durante siglos para conservar desde encurtidos a carne, y como producto para lavar la comida con el fin de reducir las bacterias de la piel de frutas y verduras.

Tos y dolor de garganta: mezclado con otros ingredientes como la sal o la miel, puede disminuir el dolor y la irritación. Pero si sufre de problemas de esófago o estómago, podría empeorarlos.

Enfermedades coronarias: sus propiedades antioxidantes pueden producir algún beneficio para la salud del corazón, pero la mejor forma de evitar enfermedades coronarias es hacer ejercicio y seguir una dieta baja en grasas.

Ana María Viciosa
http://www.lasidra.as
Nacida en Xixón en 1973, cursó los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido). Ha trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Es una gran aficionada a la sidra y al buen comer.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *