La Sidrería La Fontana, a un pasu de la Casa Conceyu y de la Xeneral de La Pola, destaca polo lluminoso, amplio y pol prestosu tratu al veceru.
Pero vamos ser sinceros, nun fui ellí por eso, sinón pola so cocina llariega, que tantu remembra la que facía mio güela, tamién polesa.
Como platu fuerte sirviéronme unos tortos rustidinos, con picadillu, salsa quesu y dos güevos, una bona ración acompangá d’abondes patates frites.
Agradecí que’l picadillu tuviere un toque picante, non endemasiao, pero tampocu desaborío, comu pasa endemasiao d’avezu.
De postre, otru clásicu, fayuelos, nesti casu enllenos de chocolate prieto y con ñata.
Pa completar, unes botelles de sidre Prau Monga, la DOP de Viuda de Angelón, bien echao.
Perencamentable.
SIDRERÍA LA FONTANA- Eladio García Jove 2 – La Pola Llaviana t.985 61 17 02
