Fai 21 años que Fernando Iglesias y Pilar Álvarez coyeron les riendes d'El Restallu. Más de dos décades al pie del cañón, que nun fueren posibles ensin el ciñu y la fidelidá de los veceros. Por eso, pensando nellos, el pasáu mes de febreru, quinxeron estimá-yoslo con una cellebración per
Zythos
En xunetu de 2013 Andrés Alonso abría les puertes d’esti chigre nel cientru Xixón. Con terraza abierta tol añu y comedor interior climatizáu. Ún tien onde escoyer pa esfrutar la so estancia tomando unos culinos. LA SIDRA.- La cocina tradicional asturiana, arroces, pexe, son les especialidaes d’esta casa, siempres acompangaes
Nel añu 84 Gabino Lorenzo que d’aquella atopábase trabayando nun chamizu mineru, decide montar un mesón con so má al frente la cocina. Dao la so pasión pola sidre, dempués d’unos 10 años decide camudalu en sidrería, o lo qu’elli vien denominando “sidreteca”, pues anguañu ufre sidre Canal, Fonciello,Cortina, Peñón
Nomar la Sidrería Villaviciosa en Gascona ye evocar el más puru ambiente sidreru, cancios de chigre, bona sidre, bona cocina, y 24 años al llombu. Con Severino y José al frente d’esta sidrería encárguense de que too s’ellabore con calidá, preba d’ello son los gallardones colos que la sidrería cunta: