[caption id="attachment_17756" align="alignleft" width="298"] En Les Tayaes non too ye cabritu![/caption] Nacho Álvarez, que lleva nel mundiu de la hostelería dende neñu, tuvo los postreros siete años en Xixón al mandu de la sidrería Les Tayaes y caltien una vecería fiel gracies a el so bon faer y la so
Xixón
La dificultá na Sidrería El Sobiñagu estriba principalmente n’escoyer; pero si lo que te pete prebar ye daqué esótico, pocu avezao y braniego, nun lo duldes: la ensalada de piña y pitu ye definitivamente lo qu’andes buscando. Perafayaíza pa compartir y acompangar, por exemplu, con una brocheta de presa ibérica
LA SIDRA 210 (Ochobre’21)
Espublización correspuendiente al mes d'ochobre de 2021 (Nb.209) con información amplio del XI Salón Internacional de les Sidres de Gala, el XXXIII Festival de la Mazana de Villaviciosa, entrevista a la enóloga Marta Roldán, Sidrería Yoruba, La Gijonesa, Toma un culín, encamientos, actualidá, Campionatu Oficial d'Echaores ... y muncha, muncha
El propietariu de Sidrería El Llavianu confía dafechu na calidá de la sidre del llagar de Castañón, que ye la que tienen n'esclusiva, tantu Castañón, como la so DOP Val de Boides LA SIDRA.- Nel Llavianu considérense una sidrería moderna y vanguardista na que respetaron la tradición, aplicando les nueves
Cellebraráse'l prósimu xueves 5 d'agostu na Sidrería La Montera Picona de Ramón LA SIDRA.- La tastia guiada entamada pol Clú de LA SIDRA que se cellebra los primeros xueves de ca mes, en collaboración cola Escuela d'Hostelería de Xixón, cellebraráse esti mes d'agostu na Sidrería La Montera Picona de Ramón