Asitiada nel Llanu Baxo de Xixón, yá van cuasique tres años –dende abril del 2016- echando sidre y sirviendo xintes nesti particular chigre. Julio Méndez y Ana Fernández cuéntenmos que disponen de dos comedores, ún d’ellos nel “altillo” y con capacidá pa 50 presones nel que se pue faer cualisquier
chigre
Pasamos per esti popular chigre de Xixón y recíbemos Cope González, l’encargáu. D’entrada chóquenmos les sos pizarres onde vemos productos como la gamba de Huelva o de Barbate, nos espositores vemos les sos percebes, zamburiñes, muergos, amasueles. Too llisto pa tresnar a gustu’l veceru. Ente’l pexe destacamos l’atún roxu, el
El llagar escomienza l'añu llanzando una iniciativa pa “concenxar y nun perder les tradiciones” nos chigres LA SIDRA.- Mayador llanzó una campaña conformada por varios vídios que pretende caltener vivu l'interés polos vezos que se teníen antañu y qu'anguañu'l llagar quier caltener más vivos que nunca. Secuencies que viaxarán peles
En xunetu de 2013 Andrés Alonso abría les puertes d’esti chigre nel cientru Xixón. Con terraza abierta tol añu y comedor interior climatizáu. Ún tien onde escoyer pa esfrutar la so estancia tomando unos culinos. LA SIDRA.- La cocina tradicional asturiana, arroces, pexe, son les especialidaes d’esta casa, siempres acompangaes
Rexentada dende va cinco años por Marcial Capela, y gracies al so esfuerciu y dedicación, esti empresariu con 25 años d’esperiencia nel mundiu de la hostelería -propietariu de restoranes, encargáu y direutor d’hoteles, entamaor y responsable de bodes y eventos...- consiguió faer d’ella un puntu de referencia en Mieres, algamando
Les Sidreríes Caña y Come, La Curuxa, Consistorial, Santa Bárbara, Solana, Alonso, Rinconin, La Violeta, Esquina 19, Barolaya y Cascayu, quinxeron felicitar es fiestes a los sos veceros dende la SIDRA, y nós proponémosvosles nuna impresionante ruta sidrera LA SIDRA.- Ye Mieres villa sidrera con referentes tan importantes como’l llagar Panizales