La sidre artesano ta de moda nel país andín.
LA SIDRA.- La sidre artesano ganóse un espaciu propiu nes cerveceríes de Bonos Aires y escomienza a instalase en Mendoza.
Yá non sólo considérase una opción pa quien nun-yos gusta la cerveza o son celíacos, sinón que convirtiose n’una moda y yá hai dellos establecimientos cerveceros onde puede consumise de caña.
Anguañu pue consiguise en chigres, pizzerías y restoranes especializaos. Asina asocede cola cervecería Justo Al Paso, nel Bodegón Beer Social Club o El Rinconcito.
Magar reconocen qu’esta bébora entá ta abriendo mercáu, aseguren qu’el que la preba, repite. Y ye que, a diferencia de la sidre industrial, dolce y con 4-5% d’alcol, l’artesano ye semi-seca y con una graduación cimera, d’un 7%.
Arxentina ocupa’l puestu 11 ente los países de mayor produición de mazana, d’ende que s’intente revalorizar esta bébora que fasta agora considerábase escaecía y d’escasa calidá.
