Va tener llugar los díis 22 y 23 de xunu, cellebráu nel Old Market Assembly de Bristol.
LA SIDRA.- 60 sidres corchaes de tol seutor especializáu, Pét Nat, Méthod Traditionelle, Keeved, Perry, Pommeau, Ice & Fire y Eau de Vie, van ser servíes polos mesmos productores, asina que la xente va poder faer entrugues y conocer más sobro les tribes indíxenes, races de mazana y téuniques d’avieyamientu.
Tamién va haber eventos adicionales incluyendo cenes con temática sidrera, charres, tasties, maridaxes con quesu y “keeving” nun pub de la ciudá.
La técnica “keeving” ye’l santu grial de la ellaboración de la sidre: naturalmente dolce y esplumosa y fecha namás con mazanes. Esta interesante charra al cargu de Martin Berkeley de Pilton Cider va presentar dalgunes de les habilidaes necesaries p’apoderar esta téunica artesana.
Amás, Jonny Mills, de Cervecera Mills y Tom Oliver, de Oliver’s Sidra y Perea, van falar sobro la so sidre de formientadura montesa y servirán les sos trés meyores tribes.
