L’actu tuvo llugar nel Muséu de la Sidre de Nava y nellil reivindicóse l’echáu manual comu ellementu diferencial, d’interés cultural y turísticu, asina comu de la necesidá de cuntar con una categoría profesional del oficiu.
LA SIDRA.- Reivindicar la figura del echaor yá que ye un ellementu diferencial a nivel cultural y d’interés turísticu. Esti foi ún de los argumentos principales sobro’l que xiraron les intervenciones de los participantes a la presentación del Campionatu Oficial d’Echaores d’Asturies 2016. L’actu tuvo llugar el martes 26 d’abril nel Muséu de la Sidre de Nava.
A la presentación, que corrió acargu d’Enrique Tuya, cordinaor del Campionatu Oficial d’Echaores d’Asturies, allegaron: José Luis Álvarez Almeida, presidente de l’Asociación d’Hostelería d’Asturies; Rogelio Pando, alcalde de Colunga y presidente de la Mancomunidá Contorna de la Sidre; Tino Cortina, presidente de la nueva comisión xestora del CRDOP “Sidre d’Asturies”; Natalia Menéndez, presidenta de l’Asociación d’Echaores d’Asturies; Juan Cañal, alcalde de Nava; y Jesús Cases, direutor xeneral de Desendolcu Rural y Agroalimentación.
Otra de les demandes que se sintieron na sala foi la de la necesidá d’aniciar una categoría profesional pal oficiu d’echaor. “Tamos en negociaciones colos sindicatos pa que nel nueu conveniu se reconoza la figura del especialista echaor manual de sidre” desplicó Álvarez Almeida. “L’echáu ye daqué únicu quemnos estrema. Ye únu de los principales valores d’Asturies comu destín turísticu” reafitó Tino Cortina, quien amás siñaló la importancia de da-y puxu al turismu sidreru o “sidraturismu”.
Al finar la presentación, tolos asistentes salieron fora del muséu onde los echaores Gigi Ciubotariu, Jorge Vargas, Salvador Ondó, Wilkin Aquiles y Jeison Franco echaron los primeros culinos colos qu’abrieron la temporada de concursos y campionatos. El primeru d’ellos va tener llugar el próximu 7 de mayu en Samartín del Rei Aureliu.
