Demientres los 11 díis que duró la ochava edición batióse un nueu récor de venta, con 116.000 botelles.
Los datos falen por sigo mesmos del ésitu d’esta postrer edición de Xixón de Sidre, a les 116.000 botelles vendíes hai qu’amestar los más de 3.000 mensaxes a los que los entamaores retrucaron peles redes sociales, a los 23.000 pañolilnos verdis que se repartieren, o a les 612 presones que llegó a tresportar el sidrobús nun solu díi.
Arriendes d’ello, hebio 44 presones que llegaron a visitar los 45 chigres participantes presentando los respeutivos corchos de los 44 llagares d’esta edición, colo que tienen accesu a una clase maxistral sobro la sidre’l prósimu mes de marzu.
La impresión xeneralizada d’esta ochava edición de Xixón de Sidre nun pue ser meyor, y ye que, una vuelta más, l’eventu supo superase, y consiguió una presencia social perimportante, non solo ente los participantes, sinon ente tolos xixoneses, y por qué non, ente tolos asturianos, especialmente ente los amantes de la sidre, que ven les munches posibilidaes qu’ufierta la nuesa bébora patria a la hora d’entamar eventos con repercusión social y que vaigan acullá de lo que ye propiamente’l consumu de sidre, non solo no gastronómico, sinon tamién no cultural, y ye que les tertulies entamaes nesti VIII Xixón de Sidre tovieren la esperada repercusión y apunten munches posibilidaes dientru lo que tien de ser un fenómenu ca vuelta más social y de mayor conteníu.
Premios Xixón de Sidre 2016
Premiu Meyor Echaor
Alejandro Morán de Sidrería La Pámpana
Finalistes: Eduardo Fernández de la Sidrería Los Pomares, Wilkin Aquiles de la Sidrería El Otru Mallu
Premiu Meyor Sidrería
Sidrería La Fueya de Tomás
Finalistes: Sidrería Río Astur, Sidrería Sobiñagu
Premiu Meyor Cazuela
Meruza en llechu trigueros y salsia tomate de la Sidrería El Buen Yantar
Finalistes: Chipirones rellenos de mazana en salsia sidre y almendres de la Sidrería La Pámpana / Cilindru de rabu toru rellenu de foie en cruxentes sobro base de pataca de la Sidrería El Sobiñagu
Premiu Meyor Sidre
Sidra Fran (llote 1). Llagar Fran
Finalistes: Estrada, Zapatero, Piñera
Premiu Meyor equipu Sidrería-Llagar
Sidrería El Saúco-Llagar Cortina
Premiu a la sidrería más guapina
Sidrería El Chaflán
Premiu a la sidre más prestosa
Sidra El Duque
