Pa esfrutar de la xinta n’El Bosque paga la pena dir ensin priesa, pa comer con calma, dando-y tiempu a la comida a facer el so efeutu dopamínicu y poder salir, aparte de fartucu cola sorrisa puesta.
Especialmente si pedimos ún d’esos platos qu’arrecienden a llar, a tiempos ensin priesa y a alcordances cola lluvia na ventana.
Llovía, de fechu, el díi que fuimos a Trubia y pidimos esti pote de berces, con fabes de les bones y una cantidá de compangu comu pa una boda. El tastu yera’l precisu, contundente pero que non repune, intensu, como si de veres fore fechu na cocina carbón de les nueses güeles.
La Sidra Viuda de Palacio, botella va, botella vien, complementu indispensable pa col pote.
Tornaremos pa prebar los platos de mar, que tienen tan bona pinta comu los de pota.
Vémonos en El Bosque.
SIDRERÍA EL BOSQUE. Llugar El Bosque 14, Trubia. Uviéu T. 984 28 24 64
