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Entamen les xornaes del Oriciu del Yumay

Los Gastrónomos del Yumay cellebraron ayeri l'entamu d'estes xornaes nomando confráderes predileutos a la DOP Sidre d'Asturies y a l'asociación quesera "Pláganu" LA SIDRA.- Les distinciones foron recoyíes por Tino Cortina, presidente del Conseyu Regulaor de la DOP "Sidre d'Asturies", que defendió'l valor de la gastronomía asturiana y manifestó el so enfotu

Masterclass pa chigreros

La DOP Sidre d'Asturies entamó un taller p'afondar na conocencia de la sidre al traviés d'un analís sensorial LA SIDRA.- L'Aula La Sidre del CIFP d'Hostelería y Turismu de Xixón foi l'escenariu onde se cellebró a entamos de selmana la IX edición de la Masterclass entamada pol Conseyu Regulador de la

Entamu Febreru’21 (Nb. 202)

Entamu Dende LA SIDRA quinxímos dedicar esti númberu al seutor sidreru y en xeneral a la hostelería asturiana, atalantando que non solo tán pasando bien duros momentos, y faciendo un heroicu esfuerzu p’afaese a les nueves circustancies y sobrovivir, sinón que s’atopen faltos del sofitu que se merecen per parte de

Entamu Xineru’21 (Nb.201)

Entamu Escomenzamos un nuevu añu onde los problemes non solo siguen, sinón que paecen amontase, y onde l’actualidá que marca l’andanciu complícase muncho más por una xestión de la mesma, qu’a lo menos habría que calificar d’errática y que en llugar de reforzar la Sanidá Pública Asturiana con más UCIS, más

Estrenu del Campionatu Mundial d’Echaores 2020

Güei a les 22:15h va tener llugar la primer edición d'esti certame retresmitíu íntegramente na televisión autonómica LA SIDRA.- La primer edición del Campionatu Mundial d'Echaores foi promovida pol Conseyu Regulador de la DOP Sidre d'Asturies en collaboración cola Asociación d'Echaores de Sidre d'Asturies. “Trátase d'un formatu dinámicu de cuatro programes,

Especialidaes pa estes fiestes

Les nueses sidreríes tán a puntu escomenzar una de les etapes con más actividá n’Asturies, y esa ye la de les fiestes navidiegues. Y ye que precisamente ye nesta temporada cuando se cocinen los meyores guisos del nuesu país como la fabada, los callos o'l pote; pero tamién onde'l llechazu

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