Los Xueves de Sidre con Denominación yeren yá una cita ineludible pa munchos sidreros que nun veíen por qué esperar al fin de selmana pa tomar unos culinos colos collacios al par de la barra y agora que vuelven sentimos que Xixón da un pasu más hacia la“normalidá, ello ye, hacia los díes prestosos de barra, sidre y tapina que tanto s’echaron en falta mientres foi necesario caltener les distancies
LA SIDRA.- La fórmula pa facer los xueves más prestosos y saborguiosos ye cenciella, en Xixón yá va dellos años que la conocen y ponen en práutica: basta con xunir dos de les coses que más mos presten a los asturianos, Sidre con Denominación con bona gastronomía y l’ésitu ta aseguráu.
Los establecimientos participantes, que nesta edición son 31 -bien perbaxo de los alrodiu de 40 d’otres ediciones- tienen tolos xueves del añu a disposición de la so vecería una tapa o cazuelina que sirven a preciu especialmente atractivu (pente los cinco y los diez euros) acompangando una botella con Denominación d’Orixe Protexío.
Nun hai fecha de finalización d’esta promoción y l’únicu requisitu ye que se pueda esfrutar d’ello na barra, siempres que les restriciones sanitaries lo permitan, en casu contrariu permitiráse la consumición en meses.
Les propuestes culinaries que ficieron les sidreríes ciéntrense’n platos tradicionales, de los qu’entren bien cola sidre, como callos, chorizos a la sidre, fégadu encebollao, calamares, tortos con picadillu, cecina, picadillu de gochu asturcelta y güevu, chipirones afogaos… pente otres propuestes tentadores.
Los 21 establecimientos tan espardios per dellos de los barrios xixoneses más sidreros, dalgún d’ellos incluso na periferia de la ciudá.
Ellos son: El Tendido, Hotel Arena, La Mar de Platos, Johy, La Casona de Jovellanos, Sidrería La Montera Picona de Ramón, La Terraza de Porceyo, Sidrería Canteli, Sidrería El Chisqueru de la Algodonera, Sidrería El Restallu, Sidrería El Saúco, Sidrería Gijón, Sidrería Guaniquei, Sidrería La Cabaña del Santu, Sidrería Los Campinos, Sidrería Llagar de Begoña, Sidrería Nueva Uría, Sidrería Río Astur, Sidrería Rubiera, Sidrería Tropical, Sidrería La Nueva Zamorana.
Los entamaores son coscientes de que pue ser complicao ubicar a toos estos chigres, pero nun vos esmolecer, nun hai problema, porque col envís de facilitar l’espardimientu de l’aniciativa ta en marcha una campaña de promoción, con cartelos y pegadielles identificatives nos chigres, asina comu gastromapes cola llocalización y horariu de los participantes que permitan organizar rutes y dir prebando toles opciones.
La información de ca llocal, incluyendo la so xeollocalización y la so respeutiva propuesta pue consultase na páxina d’Otea, que ye, en collaboración con Divertia Xixón ya’l Conseyu Regulador de la Denominación d’Orixe Sidre Protexío, la promotora d’esti eventu. La información tamién ta disponible también na páxina web https://www.escapadaasturias.com/jueves-de-sidra-2021.
P’animar más si cabe a participar, un concursu de Facebook sortea un menú “Reconquista”, compuestu por productos de calidá y del país, nun de los establecimientos participantes na promoción.
Participar nel sortéu d’esti menú ye bien cenciello, hai que sacar una semeya de cualisquiera de les consumiciones demientres xueves de sidre, na que se vea la cazuelina y la botella. Subila en Facebook a la páxina d’Otea, amiestando’l nome del llocal onde se consumió y compartilo col hashtag #JuevesDeSidra. Finalmente, namás queda dar un “me gusta” na mesma páxina de Facebook d’Otea pa entrar nel sortéu y prebar suerte.
