Asitiáu nel barriu La Vizcaina, anguañu conocíu como Laviada, Gustavo Paraja abrió les puertes del chigre acullá pel 2015.
Recuérdamos el chigreru que de magar el 1 de xunetu escomienza la temporada de terraza, camudando’l díi avezau de preslle a miércoles.
Les suxerencies de temporada, los menús diarios a 8,50 €, de fin de selmana a 13 €, abondosos y caseros que ye como-y presta a Gustavo definir la ufierta del so chigre.
Los cachopos, llámpares, tortielles, de les que son braeros especialistes, y les estremaes tribes d’ensalaes completen la ufierta culinaria.
En cuantes a los postres, la tarta la güela y la de madalenes son les protagonistes.
Como nun podía faltar nun chigre que se preste, pue canciase, y por supuestu, esfrutar d’una variedá curiosa de pinchos, bien acompangaos con Trabanco, Trabanco sobro la Madre y Contrueces.
LAS CEREZAS DEL MUSELÍN. La Pola Siero 5. Xixón T. 984 390 590
