Sabemos lo complicao que pue ser topar un chigre con bona cocina y que tenga platos de toa triba ensin gluten, asina que préstamos dar una bona anuncia pa los celiacos amantes de la sidre y la bona gastronomía: la carta especial ensin gluten de la Sidrería El Florida, en Nava, cuenta con bayura de platos saborgosos y seguros, comu les sos croquetes, chipirones afogaos en sidre, escalopinos de xata a la salsia Cabrales… too ello ensin gluten y al mesmu tiempu con perfechos rebozaos cruxentes.
En concreto podemos recomendavos estos cachopinos de gochu con salsia de sidre acompangaos con patates y pimientu. A destacar, la salsa, saborguiosa y con esi toque especial que mos fizo remembrar por qué ye tan emportante na nuesa gastronomía utilizar la sidre comu ingrediente, amás de comu acompangante. La que bebimos con ello yera sidre Val de Boides, del Llagar de Castañón.
SIDRERÍA EL FLORIDA. Plaza Manuel Uría 4 – Nava T. 636 83 51 46
