La Cata Abierta al Público del Salón Internacional de les Sidres de Gala llega tras una intensísima jornada que pasará a la historia como el día en que las ciudades europeas de la sidra sellaron su compromiso de colaboración, con la firma por parte 18 representantes institucionales del continente del Protocolo de adhesión a la Red de Ciudades Europeas de la Sidra
Hoy es el día. La Cata Abierta al Público es una de las jornadas clave del Salón Internacional de las Sidras de Gala, en la que los lagareros participantes dan a conocer sus productos al gran público.
Esta jornada ofrece la posibilidad de conocer la oferta sidrera existente a nivel mundial, y los asistentes no solo podrán degustar los productos presentados, sino que también tendrán la oportunidad de entablar relación con los propios lagareros que les explicarán el proceso de elaboración, las cualidades organolépticas de cada una de las sidras y sus posibles armonizaciones. También los lagareros asturianos tienen sorpresas para quien acuda a la prueba con formatos y propuestas sidreras innovadoras dentro la tradición sidrera asturiana. Además, como novedad este año, habrá productos a la venta.
Quien quiera conocer de primer mano las sidras más sorprendentes, tiene una cita hoy en el Pabellón de Congresos de la Feria de Muestras, donde, de 12 a 15 y de 17 a 20:00 horas, por solo diez euros, podrán probarse 287 tipos de sidra de 92 llagares, la cifra más alta de participación desde que se celebra el SISGA.
Además, durante la Cata abierta al público se realizarán catas guiadas de 30 a 40 minutos.
Horarios:
12:00 – Apertura
12:15 a 12:45 h. Cata Guiada de sidra del llagar Manufactur Jörg Geiger, a cargo del llagareru Jörg Geiger
13 a 13:30 h. Charla, y degustación de sidra chilena a cargo de Pascual Ibáñez, Sumiller autor de ‘Guía de la Sidra en Chile’
13:45 a 14:15 h. Cata Guiada de sidra del llagar Viuda de Angelón, a cargo del llagareru Francisco Ordóñez
15:00 – Descanso.
17:00 h. – Reapertura de la Cata Abierta al Público
17:15 a 17:45 h. Cata Guiada de sidra del llagar Mr. Plume, a cargo de los llagareros Dace Smiltniece y Māris Plūme
18 a 18:30 h. Charla ‘El papel de los hosteleros en la prescripción de la sidra’, con degustación de sidra portuguesa a cargo de Mª José Oliveira -Sidraría Celta Endovélico- y Jaime Filipe Barros -Portal da Sidra-
18 45 a 19:15 h. Cata guiada de sidra del llagar irlandés Stonewel Cider, por Eamon Lucey
