Orixinal y esitósu platu de la Sidrería La Campurra
Los “torpedos” de langostinos son langostinos marinados en ajo y perejil, envueltos en un crujiente rebozado que en la Sidrería La Campurra, en La Pola Llaviana, sirven sobre una base de lechuga y acompañados con salsa rosa suave.
No confundir con una fritura de gambas. Esta interesante receta tiene un sabor mucho más limpio, sin que le rebozado robe protagonismo al langostino, peo sí aportándole textura… y sin tener que pelarlo.
Acompañamos de una espléndida ensalada mixta y unas botellas de Sidra Frutos correctamente escanciadas disfrutando de las vistas de la orilla del Nalón, a nada más un prado de distancia.
Sidrería La Campurra. Puertu Payares 29. La Pola Llaviana T. 985 61 12 76
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