La road movie se estrena mañana 24 de febrero a las 22:30 en TPA y cuenta con el cocinero Lluis Nel Estrada y el realizador Pablo Casanueva
LA SIDRA.- Mañana 24 de febrero a las 22:30 comienza a emitirse ‘Tierra de quesu’ en la TPA. Se trata de una serie documental centrada en el mundo quesero asturiano. Una producción estilo road movie que profundiza en las variedades, la historia, y la elaboración de este producto. También de la vida de sus productores artesanos, así como de las dificultades a las que se enfrentan. El realizador ribesellano Pablo Casanueva, autor entre otras obras de ‘Bernabé’, ‘La sele construcción de la memoria´’ o ‘Escontra la casualidá’, dirige este proyecto de cuatro capítulos, conducido por el cocinero Lluis Nel Estrada.
“Este experto gastrónomo guía al propio Casanueva, un joven profano en el mundo de los quesos asturianos, más allá de las nociones básicas de las que puede disponer cualquier consumidor, a través de la geografía asturiana, recorriendo algunas de las muchas queserías artesanales que elaboran este producto, cada vez más apreciado por el consumidor, pero muy desconocido” señalan desde el documental.
Tierra de quesu se grabó entre octubre y noviembre de 2020, aunque la idea llevaba varios años madurando en la mente de Casanueva y Estrada. “Asturies tiene una de las producciones queseras más importantes de Europa y sin embargo los asturianos conocemos poco más que el Cabrales, el Gamonéu y el Afuega’l Pitu”, explica el cineasta. “Tenemos una cultura quesera muy potente, con gran variedad y con leche de mucha calidad, y sentimos la necesidad de trasladar a la sociedad una primera visión de este mundo”, añade Estrada. La serie está grabada íntegramente en asturiano.
