Ambos concejos cumplen con la tradición gastronómica del carnaval gracias a la iniciativa de Otea para disfrutar del menú en casa Pese a la situación sanitaria y las restricciones que se imponen a la hostelería en Uviéu y en Xixón, en ambos concejos se cumplirá con la tradición del carnaval
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La octava edición de Asturies Sidra Brut contará con la participación de cinco llagares y 300 establecimientos. LA SIDRA.- En la presentación que tuvo lugar en la mañana de ayer en el Hotel de la Reconquista de Uviéu se destacó la necesidad de poner en valor esta sidra entre los
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La DOP y Otea: “Poner el ojo en campañas o festivales de promoción de la sidra criminaliza indebidamente su consumo moderado y responsable” LA SIDRA.- Dos organizaciones del país, OTEA y la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies han dado su opinión en un comunicado tras la presentación de
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En él participan la Administración, Otea, la DOP Sidra de Asturies o el CIFP de Hostelería y Turismo LA SIDRA.- El certificado de profesionalidad para los escanciadores de sidra sigue el proceso para su aprobación. En las últimas horas ha salido a la luz una información sobre su rechazo por parte
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Entrevista a Javier Fernández Díaz, miembro del comité ejecutivo de OTEA y delegado de sidrerías en dicha entidad. LA SIDRA.- El hostelero Javier Fernández, delegado de sidrerías en la Asociación de Hostelería y Turismo en Asturias (OTEA), explica en esta entrevista qué significa contar con la marca ‘sidrerías de asturies,
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