* Detalle del plato de David Díaz Fernández, Pitu cantábrico 'poché' con glaseado de muselina de oricios, que lleva vinagre de sidra y que aparece en el recetario La red de cooperación edita un recetario, coordinado desde la Escuela de Hostelería IES Valle de Aller, con recetas tradicionales entre las
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Siete son los estudiantes de hostelería que han pasado a la final de todo el territorio español, la entrega de premios será el 9 de marzo LA SIDRA.- EL IES Valle de Ayer organiza la VII Edición nacional del Concurso de Cocina con Xata Roxa para escuelas de hostelería. Un
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El alumno Pablo García Llorente ha gando el concurso “Escoge tu pinche” LA SIDRA.- El alumno de la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller, Pablo Llorente, participó hoy martes en el concurso “Escoge a tu pinche” en Madrid Fusión. El concurso, organizado por Makro, se desarrolló en el
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Se han programado actividades como charlas, el aula de los sentidos y el segundo concurso de escanciadores para escuelas de hostelería LA SIDRA.- La semana del 6 al 10 de Mayo la Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller en Moreda organiza la II Semana de la Sidra de
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La Escuela de Hostelería del IES Valle de Aller recibe, desde hoy y hasta el jueves, a un grupo de futuros profesionales de cocina del IES Olivar Gran, de Figueres, Girona LA SIDRA. Dos acciones fundamentales realiza la Escuela de Hotelería IES La Carisa por la sidra. Una de ellas es que gracias a
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Se trata de una iniciativa interescuelas en la que paritipan el CIFP Hostelería y Turismo de Asturies en Xixón, el IES Valle de Aller y el CIFP de Zamora LA SIDRA.- La Ruta Vía de la Plata es uno de los itinerarios más conocidos y llamativos del Estado por su
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