En el barrio de Perchera, antiguamente Alto Pumarín, Luis Alberto Turriado lleva ya nada más y nada menos que 36 años al frente de su sidrería
LA SIDRA.- Dos comedores, uno en la parte superior, otro a pie de bar, climatizados y con terraza que hace que te encuentres en este bar como en tu propia casa. Con capacidad para unos treinta personas, en el comedor superior ha el espacio justo para celebrar tu comidas con familiares, amantes y empresa.
Todos los días, menos lunes que es el día que cierra, puedes hacer un alto en el camino para poder comer sus menús diarios a un precio 9,00 € con tres entrantes a escoger, platos de cuchara de típica cocina asturiana, y dos segundos también a escoger.
Las fines de semana, sábados con un precio de 15,00 € y domingos a 20,00 €, puedes escoger también el menú, este más elaborado que el de por semana y con segundos, un de pez fresco y carnes coloradas a escoger.
Bien, hemos pasado ahora a lo que podrás comer en cualquier momento, las sartenes variadas de gula y gamba, de la abuela, chistorra, picadillo con Cabrales, matachana y hasta uno infantil, cachopos y el bacalao con sidra, a tacos, con pisto y frito al igual que el mero.
Y ya como especialidades encomendadas, la carne a la piedra, con un chuletón txogitxu de búfalo que “tala” y la parrilla de ibéricos y marisco “Tierra y Mar”.
La sidre, aquí Luis Alberto hace hincapié en el lagar que tiene desde el primer id que ha abierto su puertas y en un tiene más que palabras de agradecimiento para con ellos, Peñón. Aquí puedes probar todo el que Peñón tiene en el mercado, Sobre la madre, DOP y natural.
