El certamen de internacional de vinos, espirituosos y aceites de oliva virgen incorpora la bebida de manzana a su concurso
LA SIDRA.- Cumple su décimosexta edición y se celebra en Cáceres. El certamen internacional de vinos, espirituosos, aceites de olive virgen, sakes y shochus se va a realizar del 10 al 13 de septiembre. Y como “gran novedad”, señalan desde la organización, es que este año además de los tradicionales vinos y otros productos alcohólicos que se presentan, también participarán sidras y vinagres.
En este concurso participarán productos de una veintena de países como Alemania, Argentina, México, Japón, Perú, Portugal, Francia, Grecia, Venezuela, etc. En cuanto al jurado, se contará como en otros años con un jurado internacional, y también nacional, con especialistas de la talla de la enóloga Carmen Aguirre, el sumiller Jacinto Domenech o el director de alimentación del Parador de Alcalá de Henares, José Valdearcos.
Los vinos sidras y espirituosos serán valorados sobre 100 puntos, utilizándose las fichas de cata aprobada por la Organización Internacional de la Viña y el Vino y la Unión Internacional de Enólogos. Para los premios se entregarán medallas de oro y plata, y también gran-oro; a los productos que superen una puntuación determinada. Asimismo se otorgará un premio Gran Cinve al que obtenga la mayor puntuación de su categoría.
