Recientemente están surgiendo en nuestro mercado nuevas clases de sidra, y entre ellas algunas de industrias multinacionales en las cuyos fabricantes no usan el nombre de sidra sinon de cider para distinguilas de las sidras naturales y tradicionales porque su hechura no es la propia de una sidre tradicional.
LA SIDRA.- En algunos artículos anteriores ya habíamos hablado de la apuesta que diferentes empresas del ámbito de la cerveza y el vino están haciendo por introducirse en el mundo de la sidra y comentábamos algunos casos como el de Vinos García Carrión (vino Don Simón) que ya lleva años con la sidre de su marca Don Simón en el mercado, y también el de la multinacional cervecera Heineken, que es la mayor elaboradora de sidra en el Reino Unido.
En este sentido, traemos el caso de las campañas que últimamente están haciendo las empresas Heineken y Coca-Cola para la sidra refrescante Ladrón de Manzanas y el refresco de manzana, de origen surafricano, Appletiser.
Para entender lo importante de estas nuevas inversiones en bebidas de sidra y manzana de las grandes corporaciones en un ha más que decir que las empresas de este tipo tienen numerosas marcas en los mercados de las islas británicas, países nórdicos y centro Europa, además de otros países como Bélgica, Holanda e Italia.
*Donato Xuaquín Villoria
