Los centros sanitarios ofrecerán menús especiales y dulces tradicionales
LA SIDRA.- Los servicios de restauración y hostelería de los ocho hospitales públicos asturianos han elaborado menús especiales para hacer más agradable la estancia de los pacientes ingresados durante las navidades.
Entre los platos que se servirán en los diferentes centros sanitarios estará la sopa de marisco, merluza con almejas y patatas al vapor, pavo asado con guarnición, pastel de cabracho, solomillo en salsa de pimienta, fideuá de mejillones, rosbif con setas silvestres con salteado campestre, pitu caleya con ramillete de verduras y patatas horneadas crema de calabaza con crujiente ibérico, salmón a la ribereña, carrilleras al vino tinto con setas silvestres, entre varios más. En cuanto a los postres, las cocinas prepararán uno de loss siguientes: charlota de turrón Jijona, leche frita, tarta de tiramisú, tarta de tres chocolates, pera al vapor en salsa de fresa y chocolate, hojaldre de manzana, tarta de queso o flan de zanahoria.
Eso sí, a destacar que todos estos platos se acompañarán con sidra achampanada sin alcohol, para que, a pesar de las circunstancias, puedan brindar en estas fiestas como siempre hacemos los asturianos, con nuestro producto más emblemático.
