Tras dos años al frente de Casa Pompo, Javier Zango abrió este nuevo restaurante, mucho más amplio y moderno, en el que los pescados salvajes del Cantábrico y los platos de cuchara tienen un papel protagonista. LA SIDRA.- Javier Zango y su equipo decidieron mudarse a otro local, mucho más amplio,
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Las danzas tradicionales irlandesas con su espectacularidad fueron las que inauguraron el evento. El escenario el Palmengarten, edificio histórico del Jardín Botánico, y al frente de la organización Michael Stöckl y Christine Isensee-Kiesau. LA SIDRA.- Esta fue una edición especial, pues hubo munchos cambios que los organizadores consideraron necesarios para adaptarse
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Fue la primera folixa de nuestro producto por excelencia celebrada en La Pola Siero LA SIDRA.- Tras dos días de celebración en la Plaza Cubierta de La Pola Siero, “Espalma la sidra” cerró sus puertas el domingo con 4.000 litros de sidra vendidos. En la folixa se ofertaba, además de sidra natural,
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Bodegas Mayador ha lanzado su última novedad al mercado y esta vez ha decidido apostar por un producto eco. Se trata de un vinagre 100% ecológico de sidra de manzana en el que está presente la madre. Un producto sin filtrar ni pasteurizar, lo que lo hace totalmente natural y
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La sidrería Eclipse de Tokio celebra una fiesta asturiana para homenajear a nuestro producto más internacional. LA SIDRA.- Las ferias suelen terminar con un “vino español” como colofón. Pero Foodex 2018, la mayor feria de alimentación y bebidas de Asia, ha concluído con una fiesta asturiana en la que no faltó
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El próximo lunes 19 de marzo tendrá lugar el acto en el Museo de la Sidra. LA SIDRA.- La Buena Cofradía de los Siceratores celebrará por quinto año consecutivo su tradicional Axuntábense de la Sidra. El evento marca el inicio de las espichas en el calendario sidrero coincidiendo con la festividad
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El concejo celebrará el festival “Espalma la Sidra” a finales de abril. LA SIDRA.- Siero empezó ayer a señalizar sus lagares, comenzando con Viuda de Palacio en Tiñana, el primero de doce lagares del concejo. “Llagares de Siero” nacíó con el objetivo de fomentar la cultura sidrera en la zona mediante el
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Una investigación evidencia el papel beneficioso de las aves para el manzano de sidra. LA SIDRA.- Un reciente estudio de la Universidad de Oviedo y el Serida publicado en la revista Agriculture Ecosystems and Environment concluye con el importante servicio que prestan las aves en el control de plagas de las
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Está regentado por un joven matrimonio con raíces familiares dedicadas a la gastronomía en Asturias desde hace tres generaciones. LA SIDRA.- El restaurante asturiano El Norte Sidrería nace el 11 de abril de 2014 en la localidad mallorquina de Manacor con el anhelo de acercar la cocina asturiana a la isla
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En diciembre del año pasado se inauguró el Llagar La Llorea, situado en el Campo de Golf del mismo nombre, en Xixón. Este nuevo espacio se encuadra dentro del complejo Espacios Gastronómicos, que incluye la Pulpería A Feira y el Restaurante La Llorea. LA SIDRA.- El Llagar Llorea es un espacio
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