Editorial Sigue el mundo sidrero dando muestras de resistencia, originalidad y decisión de superar las circunstancias adversas, todos los días en las sidrerías, llagares o pumaradas. Siguen celebrándose eventos como la Fiesta de la Sidra de Xixón o la de Villaviciosa, y ya podemos anunciar que el Salón Internacional de
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Se llevará a cabo este domingo 1 de septiembre en la Carpa de la plaza del ganado en L’Infiestu a partir de las 11:00 horas LA SIDRA.- Son cinco años los que la Asociación de Sidre Casero de Piloña lleva organizando este certamen que cuenta con una gran participación. Este año
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Villaviciosa abre el plazo para participar en el concurso de manzana y plantaciones, que finalizará el 10 de septiembre LA SIDRA.- El Festival de la Manzana se celebrará del 11 al 13 de octubre; y por ello el concejo abre el plazo para participar en el concurso de manzana, plantaciones y
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El sabor que dan las brasas es incomparable, las carnes se asan despacio quedando tiernas por dentro, pero crujientes en su exterior. Sin duda el fuego realza su sabor haciéndonos la boca agua. Y aún más si compartimos estas ricas elaboraciones en compañía. Ya sean de marisco, pescados o carnes,
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Las 257 empresas que cuentan con el sello Compromiso de Calidad Turística han superado con un notable las evaluaciones de servicio LA SIDRA.- La hospitalidad y la oferta de productos de calidad y con identidad local —como sin duda es la sidra— son los puntos fuertes de las 257 empresas y
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La Unión de Consumidores ha recordado que “pactar los precios” es una estrategia ilegal, un asunto que ya estuvo en los tribunales LA SIDRA.- Llega el verano, y con él, el debate del precio de la botella de sidra. Si bien en el último año varias han sido las voces -muchas
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El establecimiento, ubicado en Villaviciosa, ha sido recomendado por las guías Michelin y Repsol LA SIDRA.- La sidrería gastronómica Lena en Villaviciosa cumple un año de vida. Hay que destacar que su chef, Jaime Uz, cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol en su restaurante Arbidel de Villaviciosa, instituciones
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El restaurante Las 3 Andaricas celebra una cena a ciegas maridada con diferentes tipos de sidra y compuesta de cinco platos y tres postres. LA SIDRA.- Las 3 Andaricas, reputado restaurante de Somao, Pravia, realizará el próximo 6 de julio una original cena a ciegas, esto es, en ella se vendarán
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La formación ha sido impartida por Jean Charles Cardon, experto en manzana de sidra de Normandía y Enrique Dapena, del SERIDA, quien ha anunciado que, posiblemente, para el 2021 se puedan ofrecer a los cosecheros nuevas variedades de producción regular que “ya están plantadas” LA SIDRA.- El Grupo Operativo de Manzana
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Profesores de diferentes escuelas de hostelería asisten al CIFP ubicado en Begoña para recibir el curso ‘Valoración de la sidra y el queso del Asturies’ LA SIDRA.- El CIFP de Hostelería y Turismo de Asturias continúa con su afán de poner en valor la Cultura Sidrera Asturiana. Ayer presentaba la nueva
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