En la próxima revista que esta al salir ofreceremos en nuestra sección de armonizajes diferentes platos combinados con sidras nacionales e internacionales LA SIDRA.- Asturies paraíso natural... ¡Y menos mal! Sin duda hay que agradecer el maravilloso entorno que tenemos; y ahora que ha llegado el buen tiempo, disfrutar con nuestros
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La jornada de cata del grupo LA SIDRA contó con una excelente selección de sidra, entre las que destacaron la nueva P% y la bretona Kystin Cuvée XVII LA SIDRA.- La cata mensual, que comenzó con una prueba de olores, incluyó en esta ocasión a la sidra asturiana P5, Viuda de Angelón,
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El capital etnográfico que suponen las fotos antiguas está todavía por aprovechar, pese a las muchas posibilidades que ofrece. La Fundación Asturies XXI está trabajando en un proyecto de fototeca sidrera LA SIDRA.- En la fotografía que adjuntamos, obra de Joaquín García Cuesta (1885-1958), hecha en 1930 en un llagar de
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Con las limitaciones impuestas por la pandemia del coronavirus, tuvimos la ocasión de probar el campanu del Seya 2020, que sacó Josechu Fierros y que adquirió José Manuel Mori "El Marqués", y que degustamos en su restaurante La Ría del Campanu, de Ribeseya Nada que ver, quien busque similitudes entre el
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Nueva aportación para romper la cadena del coronavirus en las sidrerías LA SIDRA.- Si algo deja claro la pandemia del coronavirus es la vitalidad del mundo sidrero, y su capacidad para dar respuestas útiles y originales a las necesidades que van generándose. De esta manera, ya hablamos en esta web de
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Coincidiendo con el 25 aniversario de este emblemático restaurante de Santaya d’Ozcos LA SIDRA.- Con motivo de la reapertura de este emblemático restaurante, que coincide con su 25 aniversario, el Comendador en Asturies de Platos de Oro, premios Estatales de Gastronomía, Carlos Guardado acompañado de la presidenta del Club de las
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La Asociación Asemeyando, colaboradora en el Concursu Semeyes LA SIDRA, crea una galería solidaria para recaudar fondos para la lucha contra el COVD 19 LA SIDRA.- Los fondos que se consigan a través de esta galería solidaria irán destinados al Área Sanitaria VIII de Asturies, que es donde se encuentra la
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Hace 21 años que Fernando Iglesias y Pilar Álvarez cogieron las riendas de El Restallu. Más de dos décadas al pie del cañón, que no hubiesen sido posibles sin el cariño y la fidelidad de los clientes. Por eso, pensando en ellos, el pasado mes de febrero, quisieron agradecérselo con
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La DOP Sidra de Asturies organizó un taller para profundizar en el conocimiento de la sidra a través de un análisis sensorial LA SIDRA.- El Aula La Sidra del CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón fue el escenario donde se celebró a principios de semana la IX edición de la
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Apegada a la Basílica del Sagrado Corazón y como su propio nombre indica, encontramos con la más que conocía sidrería La Iglesiona, que además de su excepcional ubicación puede llegarse ella por dos calles. Abierta desde junio de 2017 Oleg y su familia, con su buen hacer, han sido ganándose despacio
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