Publicación correspondiente al mes de agosto de 2020 (Nº 197) con entrevista principal al llagareru Julián Castañón, el XVII Concursu de la DOP Sidre d'Asturies, la Fiesta de la Sidre de Xixón, propuesta de visitas a llagares, entrevista a Noelia Pañeda, chigreru de tola vida , Clú de LA SIDRA,
Leer MásEditorial La entrega de premios a las mejores sidras de Asturies de este año, constituye sin duda el punto álgido del mes pasado en términos sidreros, y una demostración del buen estado de esta DOP, que sigue manteniendo un excelente nivel pese a la situación en la que nos encontramos. En el
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Val de Boides, Pomarina y Solaya fueron las marcas premiadas en las categorías mejor sidra natural, mejor sidra filtrada y mejor sidra espumosa, respectivamente; además Pilar Coque fue nombrada cosechera del año La Casa de los Hevia en Villaviciosa fue el marco en el que se desarrolló la entrega de premios
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La sidra natural espumosa incrementa su promoción con seis catas en diferentes localidades del país LA SIDRA.- A lo largo de este verano la Denominación de Origen Sidra de Asturies realizará una serie de actividades que contribuirán a consolidar su expansión y su posicionamiento de marca. El verano es un momento
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El Club Patín Xixón Solimar, que compite con el nombre de Telecable Xixón, lo celebró con un lote especial de Sidra El Carrascu, la DOP de Sidra Acebal LA SIDRA.- El pasado día 17 de Agosto, en la Sidrería Río Astur, se celebró uno de los actos con los que el
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En la revista de este mes ofrecemos varios ejemplos de bebidas elaboradas con manzana proponiendo armonizajes con platos internacionales como el chucrut, salmón con tzatziki o falafel LA SIDRA.- La sidra es una bebida con larga y amplia trayectoria en la historia de Europa. Si bien es cierto que las espumosas
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La imagen es obra de la diseñadora Noelia Pañeda y es “una invitación a compartir” LA SIDRA.- El Verano 2020 de Xixón ya tiene cartel. La imagen, obra de la diseñadora de dicha localidad, Noelia Pañeda (Pasajero 37), incluye un guiño a la sidra y el deseo de salud en un
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Los cosecheros de manzana, protagonistas de la campaña promocional de verano de la DOP Sidre d’Asturies LA SIDRA.- Ayer se presentó la campaña promocional de verano promovida por el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, dirigida en esta ocasión a la promoción de la sidra natural dónde se anima
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Cada vez es más frecuente menear la botella de sidra antes de abrirla ¿es normal? LA SIDRA.- Al menear la botella, lo que hacemos es batir la sidra y mezclarla con los posos que están en el fondo de la botella. Es por ello por lo que esta costumbre no es
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La crisis sanitaria hace cancelar el que iba a ser su veinte amniversario LA SIDRA.- Lo mismo que pasó con la Primer Sidre L'Añu, el Sidracrucis y otros muchos eventos de carácter sidrero, tampoco se celebrará el XX Festival de la Sidra Villa de Navia, previsto en un principio para el
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