Con Ribeseya como concejo invitado, las novedades de esta sexta edición son una parrillada y un concurso de escanciado popular
LA SIDRA.- Piloña volverá a celebrar el primer domingo de septiembre, después de tres años de parón, su certamen de la sidra casera. Ribeseya es el concejo invitado de esta sexta edición, en la que habrá novedades como una parrillada y un concurso de escanciado popular.
La gran folixa sidrera de Piloña tendrá lugar el domingo 4 de septiembre en la plaza del Ganáu de l’Infiestu, a partir de once de la mañana. Comenzará a las 11 horas con un pasacalles animado con un carro de vacas, música del país, reparto de sidra y la participación de una delegación de Ribeseya, que es el concejo invitado. La cantante Mina Longo inaugurará la fiesta con la lectura del pregón y, a continuación, se disputará la final del VI Concurso de Sidra Casera de Piloña entre las doce mejores sidras seleccionadas el sábado. “Estamos muy satisfechos porque este año se han inscrito bastantes llagareros nuevos y eso es muy positivo, ya que significa que se mantiene la tradición, que la labor de la asociación está dando sus frutos y que esta fiesta motiva a los elaboradores”, destaca Luis Sariego, presidente de la Asociación de Sidra Casera de Piloña, colectivo que organiza el certamen con el apoyo del Ayuntamiento, Caja Rural y colaboradores. “Es el día de encuentro de los llagareros y de reunirse en la capital del concejo entre culetes de sidra”, apostilla.
Mientras se disputa la final, los asistentes podrán probar las bebidas participantes, que se ofrecerán en los diferentes puestos ubicados en la plaza del Ganáu. Solo se necesita comprar el vaso conmemorativo del certamen al precio de cuatro euros. El público también dará su veredicto sobre las sidras participantes eligiendo con su voto popular la mejor. Una de las novedades de este año es la parrilla de costillas, pollo, chorizo criollo y arroz con leche que se podrá degustar por 20 euros.
Las semifinales se desarrollarán a partir de las 17 horas del sábado, en la plaza del Ganaú de L’Infiestu. Durante su transcurso también se disputará el I Concurso de Escanciado Popular, en el que el vencedor se llevará un premio dotado con cien euros, otorgado por la Cafetería Denver.
Los llagareros caseros del concejo de Piloña que deseen competir en el VI Concurso de Sidra Casera tienen de plazo hasta el lunes para entregar las dos cajas con botellas de sidra tradicional asturiana que se requieren para el certamen y para la degustación. Cada caja deberá estar identificada con el nombre, el teléfono de contacto y la localidad. Se puede participar con varios palos de bebida. Las entregas se realizarán en el Llagar de Mestes.
El VI Concurso de Sidra Casera de Piloña tiene como objetivo celebrar un día de encuentro festivo entre los llagareros y potenciar la cultura sidrera en el concejo, además de destacar la labor que desarrollan en el mantenimiento de esta tradición. La intención es que todas las parroquias del municipio estén representadas, por lo que animan a participar a todos aquellos que elaboran bebida en casa. El presidente de este colectivo, Luis Sariego, destaca que “Piloña es uno de los concejos productores de manzana más importantes de Asturies, con una calidad del fruto excepcional debido a su orografía y a su terrero, entre otras cosas, y eso se refleja en la cantidad de llagares caseros que hay”.
La Asociación de Sidra Casera de Piloña nació en 2016 con vocación de promocionar la sidra natural y su modo de elaboración tradicional en los lagares no profesionales. El colectivo persigue fomentar y preservar la tradición de elaborar sidra en casa en la zona rural de Piloña, que en muchas ocasiones es una costumbre heredada de los antepasados. El municipio piloñés tuvo un importante pasado sidrero, pero que se ha ido perdido. De hecho, sólo queda un lagar industrial; por lo que es aún mayor el empeño de la asociación en que la cultura de la sidra no se pierda en los pueblos y una forma de conseguirlo es premiando y reconociendo la labor que realizan estos lagareros no profesionales.
