“En la situación que estamos no se puede seguir. No puede ser que la manzana quede sin pañar, que se pague a 30 cts, que se traiga de fuera»
LA SIDRA.- Pepe Riestra es un apasionado de los manzanos, ha dedicado su vida a saber todo sobre ese árbol y quiere compartirlo. además, analiza con claridad la situación de la manzana en asturies y señala errores que se están cometiendo. Hablar con él es inspirador y revelador a un tiempo.
No basta con tener un terreno y plantar manzanales para ser pumarero ¿De quién aprendiste?
Es una larga historia. En casa de mi abuelo paterno, en Aramil, Siero, había una pumarada; no solo pumarada, todo tipo de árboles frutales, y mi padre era el encargado de atenderla. Él siempre fue muy curioso y muy estudioso al que le gustaba mucho transmitir todo lo que sabía. Eso lo heredé yo de él.
Por la zona lo llamaba la gente para ir a podar, a injertar… y siempre me llevaba con él, para que aprendiera yo también ¿Qué tendría? Siete años, ocho… iba de la mano de él, hazte una idea. Si lo que sabes no se lo enseñas a los demás, decía, no vale para nada, te lo llevas tú a la tumba.
Yo de mi padre aprendí muchísimas cosas; luego llega la juventud y te vas distanciando un poco de todas estas cosas, pero en el momento que decidimos mi mujer y yo comprarnos un terreno para una casa, lo primero que hicimos fue plantar una pumarada. Me ayudó mucho Claudio, de Piensos Biona, que era un gran entendido en pumares.
