Esta fotografía es de un llagar en Cue -Llanes- pudriendo a la intemperie, y expresa cual es la situación en la que se encuentra el patrimonio sidrero material asturiano.
LA SIDRA.- Desde LA SIDRA siempre hemos denunciado cómo buena parte de nuestro patrimonio material sidrero acababa fuera de Asturies -País Vasco principalmente-, donde no solo se oculta el origen del mismo sino que se hacía pasar como algo propio. Sin embargo, viendo ejemplos como el que aparece en la fotografía -sacada este fin de semana- de un llagar desarmado y dejado a la intemperi en Cue -Llanes- casi merece la pena que sigan llevándolos para fuera del país.
la responsabilidad principal del estado en que se encuentra este patrimonio material dela cultura asturiana de la sidra es de «Principado», que si bien tiene legislado que los llagares y los aperos que les son propios son patrimonio cultural y dispone de medidas para defenderlo, lo cierto es que a la hora de la verdad no hace nada, y permite, con todo el desinterés que les es posible, que nuestro patrimonio vaya destruyéndose.
