Edición Especial dedicada íntegramente a la Sidra de Asturies DOP 2018 con entrevista a su presidente, Celestino Cortina, información sobre el Salón de la Sidra DOP, entrevista a José Luis Piñera –Llagar Piñera-, a Alejandro Morán –Sidrería La Pámpana- Chigreros Auténticos, variedades de mazana DOP, Sidrerías de Asturies y mucho,
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Editorial La presentación de la nueva cosecha de la DOP sidra de Asturies ha permitido no solo disfrutar de las nuevas sidras de este año acogidas a esta marca de calidad, sino conocer los datos de lo que ha sido la evolución de la misma durante el año pasado y comienzos
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La televisión pública asturiana estrenó el pasado domingo un nuevo programa dedicado a la cultura sidrera. Mundu Sideru, presentado or el periodista Inaciu Galán, se emite los domingos a las 21:30 horas y cuenta con la colaboración de la DOP Sidra de Asturies. LA SIDRA.- En este segundo capítulo de Mundu
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Esta sidrería, que abrió sus puertas en mayo en el barrio xixonés de Nuevo Roces, quiere seguir la línea que tan buenos resultados le ha dado a su propietario, Costel Tudor, en su otro negocio hostelero ubicado en Cimavilla, apostando por una cocina tradicional y de calidad. LA SIDRA.- La sidrería,
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Fue la primera folixa de nuestro producto por excelencia celebrada en La Pola Siero LA SIDRA.- Tras dos días de celebración en la Plaza Cubierta de La Pola Siero, “Espalma la sidra” cerró sus puertas el domingo con 4.000 litros de sidra vendidos. En la folixa se ofertaba, además de sidra natural,
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El restaurante acaba de ser abierto por el cocinero galardonado por Michelín Jaime Uz. LA SIDRA.- Después de Arbidel, el restaurante poseedor de una estrella Michelín en Ribadesella, Lena es la nueva apuesta del cocinero Jaime Uz en una de las capitales sidreras de Asturias, Villaviciosa. La sidrería gastronómica fue inaugurada ayer,
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La consulta pública en el marco del procedimiento de adjudicación del DOP a la sidra del Perche empezó el lunes pasado. Concierne a 106 municipios. LA SIDRA.- El Presidente del Sindicato sidrero del Perche, Maurice Levier, preguntó esta denominación hace 20 años. Hubo diferentes estudios para elaborar el pliego de condiciones
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José Gomez y Jana Badaoui, cocineros y jefes de sala, llevan ya cuatro años al frente de la Sidrería El Parque. Situada en el Barrio de L'Arena, una de las zonas más sidreras de Xixón, es ahora mismo uno de los sitios que no puedes dejar de visitar si vas
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Está regentado por un joven matrimonio con raíces familiares dedicadas a la gastronomía en Asturias desde hace tres generaciones. LA SIDRA.- El restaurante asturiano El Norte Sidrería nace el 11 de abril de 2014 en la localidad mallorquina de Manacor con el anhelo de acercar la cocina asturiana a la isla
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La colorida sidrería dispone de dos espacios diferenciados donde degustar desde unas tapas a celebrar comidas de empresa o reuniones familiares. LA SIDRA.- Jose Ramón Maseda Conejero comenzó a escanciar sidra a los 16 años y, tras haber pasado por diferentes establecimientos de restauración y varios concursos de escanciado, se ha
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