Editorial La nueva normalidad sidrera está resultando más difícil de lo que se habría pensado. A los problemas económicos y las limitaciones y dificultades que está suponiendo la adaptación a las disposiciones sanitarias, hay que sumar un incremento del riesgo para los profesionales de la hostelería que en estos días de
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El Campeonato de Asturies reunirá de nuevo a multitud de competidores del torneo LA SIDRA.- El Palacio del Marqués de Casa Estrada Martimporra, en Bimenes, acoge mañana, a partir de las 17:30 horas, una nueva prueba del Campeonato de Asturias de Escanciadores. Se trata de la quinta prueba correspondiente a la XXVI
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La doctora Amalia Castro San Carlos investiga sobre es producto, que aunque posee un rango de importancia dentro de la cultura del país, no ha sido estudiado a profundidad La SIDRA.- La chicha es un licor de baja graduación procedente de la fermentación de mostos frescos, crudos y/o cocidos de distintas
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No hay verano que se precie sin un buen día de merendero. En el Llagar El Mancu, ubicado a escasos kilómetros de Xixón, en la parroquia de Cabueñes junto a la carretera de Villaviciosa, lo saben y por eso, apuestan por una cocina de calidad, en la que destaca: los calamares,
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La Unión de Consumidores ha recordado que “pactar los precios” es una estrategia ilegal, un asunto que ya estuvo en los tribunales LA SIDRA.- Llega el verano, y con él, el debate del precio de la botella de sidra. Si bien en el último año varias han sido las voces -muchas
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El establecimiento, ubicado en Villaviciosa, ha sido recomendado por las guías Michelin y Repsol LA SIDRA.- La sidrería gastronómica Lena en Villaviciosa cumple un año de vida. Hay que destacar que su chef, Jaime Uz, cuenta con una estrella Michelin y un sol Repsol en su restaurante Arbidel de Villaviciosa, instituciones
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Publicación correspondiente al mes de junio de 2019 con entrevista principal a Óscar Flórez, portavoz de l'Asociación Fomentu de la Sidre Tradiconal, abundante información de la presentación de la cosecha 2018 de la Sidra de Asturies DOP, fiesta de la sidre de Llaviana, Carbayín, Valdesoto, Folixa de la Sidre de
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El restaurante Las 3 Andaricas celebra una cena a ciegas maridada con diferentes tipos de sidra y compuesta de cinco platos y tres postres. LA SIDRA.- Las 3 Andaricas, reputado restaurante de Somao, Pravia, realizará el próximo 6 de julio una original cena a ciegas, esto es, en ella se vendarán
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La formación ha sido impartida por Jean Charles Cardon, experto en manzana de sidra de Normandía y Enrique Dapena, del SERIDA, quien ha anunciado que, posiblemente, para el 2021 se puedan ofrecer a los cosecheros nuevas variedades de producción regular que “ya están plantadas” LA SIDRA.- El Grupo Operativo de Manzana
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La DOP Sidra de Asturies volverá a registrar “un crecimiento” positivo aseguró el Consejo Regulador en el X Salón de la Denominación de Origen, un encuentro en el que Sopeña, Pomarina y la nueva brut de Muñiz se han convertido en las sidras institucionales de la marca de calidad LA SIDRA.-
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