La sidrería xixonesa Bobes fue la gran protagonista de la entrega de premios de la Guía Chigrín 2017, que organiza la TPA, al hacerse con tres premios en la gala celebrada el pasado mes de diciembre en el Llagar El Güelu. LA SIDRA.- En primer lugar, su propietaria Noelia Alonso, fue
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Ayer a las 20:30 se presentó la “Pata Negra” de Sidra Peñón en la popular sidrería de Montevil. LA SIDRA.- Sidra Peñón, todo un referente en la historia de la sidra asturiana desde 1910, fue ayer la protagonista en la Sidrería Los Lagos con la presentación de su Sidra Selección. La sidrería
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El curso, tutorizado por Xurde Margaride, fotógrafo especializado en el mundo de la sidra, permitió visitar el llagar de JR y el de Trabanco en plena mayada, conocer las instalaciones, probar la sidra dulce y del tonel, y realizar un reportaje de las visitas. LA SIDRA.- El curso, organizado por la escuela
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La mejor manera de conocer y degustar el cachopo es acercarnos a esta sidrería de Avilés y en particular durante las ya míticas jornadas de San Cachopo. LA SIDRA.- Ruben Castresana comenzó con estas jornadas buscando promocionar y dar impulso a la gastronomía en su local, y coincidiendo con Nacho Gancedo,
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Una propuesta gastronómica para estos días con todos los ingredientes, variedad de tapas, raciones, y sobre todouna especialidad, la parrilla. LA SIDRA.- Una parrillada, carne con entrecot de buey, costillas, pollo, criollo, lacón, churrasco, secreto ibérico... es algo quemerece la pena probar. José Crespo y su equipo tienen una muy buena
Leer MásLos gerentes de la sidrería xixonesa La Serena, Nacho Díaz y Rosi Fadrique, están ya más que preparados para celebrar con sus clientes las fiestas navideñas. LA SIDRA.- Han triunfado con el menú de Nochebuena y ya están con el de la noche más especial del año, Nochevieja. Una planificación que
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Este año han visto la luz diferentes sidras que están luchando por entrar en el mercado enograstronómico nacional e internacional, marcas que demuestran no solo altos niveles de calidad, también creatividad e innovación. LA SIDRA.- La sidra asturiana está accediendo a nuevos sectores de mercado generando productos que se caracterizan por tener
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Cuando un proyecto es bueno, se necesita poco tiempo para saberlo. Es lo que pasa con la Sidrería La Mona. LA SIDRA.- Son solo dos meses los que esta sidrería xixonesa lleva funcionando pero fue tiempo suficiente para comprobar el compromiso y el buen hacer de toda su plantilla. La Mona
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Los medios de comunicación japoneses recogen la experiencia de la cata de sidra asturiana celebrada el pasado mes en Tokyo. LA SIDRA.- La cata organizada por Tatsuro Fuji, propietario del bar Eclipse Sidrería de Tokio en la que dio a conocer una gran variedad de sidra asturiana que había adquirido en su última visita
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Recién abierta la primera sidrería en enero, La Rural acaba de abrir una nueva sidrería en El Cerilleru, apostando en ambas por la cocina casera tradicional con un toque más elaborado y por sus menús alternativos. LA SIDRA.- Después de abrir su primera sidrería en Mariano Pola, inaugura ahora un nuevo
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