La décimo tercera edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA- presenta importantes novedades este año.
LA SIDRA.- El Salón Internacional de les Sidres de Gala –XIII SISGA- va a más, a la habitual programación del evento, este año hay que sumarle una serie de novedades.
- Programación pre y post congreso. Como quiera que son muchos los participantes en el SISGA que aprovechan su estancia en Asturies para conocer mejor nuestro país –y nuestra sidra, por supuesto- la organización ofrecerá este año un servicio de orientación para los mismos, con propuestas concretas como puede ser la ruta del queso y la sidra, la de sidrerías, o la visita a llagares y pomaradas; y otras en función de los intereses que manifiesten los participantes en el SISGA. Se trata, en última instancia, de hacer más completa y provechosa su estancia en Asturies.
- Experiencia gastronómica ‘Sabor a llagar’. La noche del jueves 28 de septiembre, se ofrecerá a los participantes en el SISGA una experiencia gastronómica de primer orden, en la que con diferentes platos y armonizaciones con sidra se busca transportar a los lugares en los que nace la esencia de la sidra: los llagares.
- Constitución de la Red Europea de Ciudades de la Sidra.- La mañana del viernes 29 de septiembre tendrá lugar, en el Ayuntamiento de Xixón, la firma del protocolo de adhesión a la Red Europea de Ciudades de la Sidra, en la que participarán diferentes representanciones municipales: asturianas, españolas, portuguesas, francesas, italianas, checas….
- Presentación de Sidra Japonesa.- La tarde del viernes 29 se desarrollará en el Muséu de la Sidre de Nava una charla/degustación de sidra japonesa, de la mano de los llagares japoneses participantes, a la que seguirá una visita guiada por dicho museo.
- Espicha en Nava.- Una nueva espicha dentro de la programación del SISGA, que tendrá lugar en esta ocasión en un llagar naveto.
- Cata Abierta al Público.- Este año se realizará en las instalaciones de la Feria de Muestras de Asturies, en horario de 12 a 15 horas y de 17 a 20 horas, y en la misma, aparte de poder degustar las sidras participantes en este XIII SISGA, también se podrá adquirir el producto directamente a los propios elaboradores.
Como puede verse, se trata de un auténtico aluvión de novedades, que probablemente se incremente con algunas otras en preparación, y entre las que sin duda destaca por su proyección internacional y su desarrollo en el tiempo, la creación de la Red Europea de Ciudades de la Sidra, acto que estará presidido por la propia alcaldesa de Xixón, Sra. Carmen Moriyón.
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