Los Collacios, sidrería ubicada en el barrio de Nuevo Xixón, ha apostado, desde principios de año, por la sidra JR para ofrecer a sus clientes un palo diferente, con un sabor muy natural y suave, que le hace marcar la diferencia con otras sidras y enganchar a los clientes que “cuando la prueban, quieren repetir”, explica Ignacio Alonso, uno de los empleados del restaurante.
LA SIDRA.- En esta sidrería xixonesa, abierta hace dos años y medio, la sidra tiene un papel protagonista, ya que se le da un mimo especial y se escancia en todo en local, incluido el comedor y la terraza. Además, su unión con JR no hace más que reafirmar esa idea.
Los Collacios, que no cierra ningún día por descanso, ha conseguido, por méritos propios, un espectacular ambiente familiar, “tenemos una clientela muy fiel y muchas familias con niños, lo que es muy bueno para el negocio”, asegura Alonso. En Los Collacios, los pescados, como la chopa, el rubiel, el rodaballo o la lubina, son uno de sus platos fuertes, pudiendo degustarlos tanto al horno como a la espalda.
Otra gran opción es probar su parrillada mixta “Los Collacios”, con lubina, zamburiñas, langostinos, chorizo criollo, churrasco y patatas panadera. Su arroz con bugre, por encargo; sus chipirones afogaos; su cachopo de jamón ibérico y queso manchego o sus calamares frescos también hacen las delicias de los comensales.
Los Collacios. Sierra del Sueve, 19. Xixón T. 984 840 855
