Ayer tuvo lugar el Sidraforum en el Museo de la Sidra, una charla-debate en el que participaron 7 ponentes y donde se debatió sobre el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
LA SIDRA.- El Museo de la Sidra de Nava una vez más el escenario en el cual se desarrolló el Sidrafórum, una charla debate que se ha venido realizando durante los últimos años en el cual se exponen los principales temas de actualidad sobre nuestra emblemática bebida. En esta ocasión se abordó el reconocimiento de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO. Una candidatura que se ha relanzado o reforzado en el último año y medio, y que anunciada ya por el «Principado» en el 2010 todavía está pensando en presentar en la primavera de 2019.
Los ponentes fueron en antropólogo Xuan de Con, también coordinador del foro; Jesús Casas, director de Desarrollo Rural y Agroalimentación; el especialista en cultura sidrera Luis Benito García, doctor en Historia; la etnohistoriadoa Cristina Canterio, representante de la Asociación Asturiana de Antropoología y Patrimonio Etnográfico; Celestino Cortinaa, presidente del CRDOP Sidra de Asturies; Lorena Alonso, consumidora y comunicadora de experiencias sidreras del blog Loca por la Sidra; y Enrique Tuya, coordinador del Campionatu Oficial d’Echaores y en representación de la Asociación d’Echaores d’Asturies.
Durante el Sidraforum se abordaron los motivos por los cuales la cultura sidrera asturiana merece formar parte de la lista que España debe enviar a la UNESCO para que se le reconozca como Patrimonio Cultural Inmaterial. Todos los participantes expusieron sus puntos de vista desde las diferentes especialidades en las que trabajan para conformar así una visión global de la candidatura.
Eso sí, se recalcó que la cultura sidrera asturiana “ya es un Patrimonio Cultural de los asturianos”, es decir, que el hecho de que sea “patrimonio”, es un requisito previo para la presentación a la UNESCO. Por lo tanto, ahora lo que toca es llevar a cabo un proceso de argumentación para que forme parte de la lista de propuestas de España.
Hay que señalar que el Estado español presenta muy pocas, o inclusa solo una, candidatura o candidaturas al año ante la UNESCO, y el retraso del «Principado» no solo permitió que ya estén aprobadas candidaturas que se anunciaron al mismo tiempo que la de la sidra, sino que ahora mismo hay un montón de propuestas por delante. Ahora habrá que esperar para averiguar si esta vez va a ser cierto que el «Principado» presenta la candidatura asturiana y luego ver si el reino de España la admite y decide presentarla y en que año lo hará. En todo caso, durante el debate se señaló que «lo primero e importante es entrar en la lista y sumar apoyos», apoyos que tienen que encontrarse en la sociedad asturiana.
