La temporada del erizo de mar viene madrugadora este año y en la Sidrería Casa Lín, en Avilés, yá comenzaron con ella
LA SIDRA.- En Casa Lin ganaron este año un Plato de Oro por su gastronomía y saben muy bien que, sin orneamentos ni añadidos, pocas cosas habrá tan auténticas y sabrosas como el sabor a mar puro del erizo de mar acompañado de sidra. A 24 euros la docena.
Como sabréis, en Casa Lin hacen una selección periódica de la sidra para garantizar que tienen los mejores palos, nuestra vistia coincidió que tenían El Santu, la sidra DOP del Llagar de Canal, que pega estupendamente con los erizos de mar.
A destacar el impecable estilo de los escanciadores.
Sidrería Casa Lin Av. Los Telares 3 – Avilés T. 985 56 48 27
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