La sidra y la cultura que los asturianos llevamos entretejiendo a su alrededor tienen muchas manifestaciones, entre ellas en el canto, la tradición y la leyenda.
LA SIDRA.- Como es lógico, nuestra bebida se encuentra presente en la tradición y la actualidad de nuestro país, configurando por ejemplo un eje temático en la canción lírica popular -asturianada- encontrándose también en el refranero y siendo base de interesantes leyendas.
El endémico desinterés de las instituciones «asturianas» a todo lo que sea la cultura e identidad patria, así como el enfermizo alejamiento de la Universidá d’Uviéu de lo que es la cultura asturiana, facilita que no estén debidamente estudiadas y valoradas las expresiones de la cultura asturiana de la sidra, y por eso resulta especialmente grato contar con trabajos como los realizados por Yolanda Cerra Bada y publicados a finales del siglo pasado (1991) en la Revista de Folklore número 123 y 125 que son un buen punto de partida para un estudio mucho más amplio y en profundidad.
Los artículos en cuestión son:
La sidra en la canción, el refrán y la leyenda. Revista de Folklore número 123 Pag. 92 a 94
Algunas costumbres en torno a la sidra. Revista de Folklore número 125 Pag. 170 a 173
