El segundo lugar fue para la también sidrería xixonesa Río Astur y el tercer puesto para La Llosa de Oles
La Gitana de Xixón se ha alzado con el primer premio del concurso ‘Explorando el Pote Perfecto’, certamen que se llevó a cabo dentro de las XXIX Jornadas Gastronómicas del Pote de Turón, declaradas Fiesta de Interés Turístico de Asturies. El concurso se celebró este lunes en el Colegio Vega de Guceo de Turón, donde veinte restaurantes de toda Asturies compitieron en la final por llevarse el título. Río Astur Sidrería, también de Xixón, fue el segundo clasificado y La Llosa de Oles, el tercer finalista. Además se otorgaron ‘Menciones especiales’ para Casa Román y La Bodega de Miguel de Xixón, por su buen hacer en la cocina y el ‘Premio especial’ al mejor pote del valle de Turón fue para Casa Chuchu.
El concurso constó de dos fases valoradas por un jurado profesional que cató todas las elaboraciones de forma anónima. En esta tercera edición el jurado estuvo formado por Eufrasio Sánchez, delegado de la revista Gourmets en Asturies; Isaac Loya, cocinero Real Balneario de Salinas; Juan Luis González, propietario de Casa Belarmino; María Busta del restaurante Casa Eutimio; Segundo Riesco, profesor de la Escuela de Hostelería Valle de Aller y David Fernández-Prada, periodista gastronómico y director de Gustatio.
El jurado valoró la estética, el colorido, la disposición de los ingredientes en el plato. El aroma y el sabor, las sensaciones que se producen en la boca. Así como la calidad de les fabes y del compango.
Las XXVIX Jornadas se celebrarán del 30 de noviembre al 8 de diciembre y están organizadas por el Ayuntamiento de Mieres, la Sociedad Turonesa de Festejos y la Asociación de Hostelería y Turismo del Valle de Turón. El concurso cuenta con la colaboración de Embutidos Vallina y la bodega riojana Barón de Ley.
