El objetivo fue el intercambio experiencias entre ambos consejos reguladores y la reunión se llevó a cabo en Cangas del Narcea
LA SIDRA.- La primera jornada de convivencia entre los Consejos Reguladores de la DOP Sidra de Asturies y de la DOP Vino de Cangas tuvo como objetivo intercambiar experiencias entre las dos Denominaciones de Origen Protegidas asturianas.
El Consejo Regulador DOP Cangas ejerció de anfitrión del encuentro de ambos colectivos con la idea de conseguir un vínculo de hermandad y conocer de primera mano la forma de proceder del sector vitivinícola de Asturies. Durante esta visita, los llagareros y productores tuvieron la oportunidad de conocer los procesos de elaboración característicos de la DOP Cangas comenzando por la visita a varios viñedos de la zona donde les mostraron las singulares características de estas explotaciones y las normas que aplican a la producción de la uva destinada a esta DOP.
Posteriormente, se realizaron visitas guiadas a las bodegas Monasterio de Corias y Antón Chicote donde se profundizó en el conocimiento de los procesos de elaboración del vino cangués, tanto en su variedad tinto como blanco. La visita finalizó con una comida de confraternización de ambos sectores dónde el vino de Cangas y la Sidra de Asturies fueron los verdaderos protagonistas.
