Se celebrará en Xixón en la sidrería La Montera Picona
LA SIDRA.- El próximo sábado 17 de marzo se llevará a cabo la V edición del concurso La Meyor Primer Sidre L‘Añu. Hasta el momento hay inscritos 45 llagares de Asturies.
El certamen, organizado por la revista LA SIDRA y la FUNDACIÓN ASTURIES XXI, tendrá lugar en la sidrería gijonesa La Montera Picona ubicada en la calle Saavedra, número 3.
El sábado 17 a las 11:00 horas se realizará la preselección, en la que se escogerán las 5 sidras finalistas. Posteriormente, a las 17 horas, comenzará la cata final con las sidras preseleccionadas para, una vez que se hayan sumado las puntuaciones, se dé el veredicto final y los premios a las sidras ganadoras.
La asistencia a las deliberaciones será abierta al público. Al término del concurso los asistentes que lo deseen podrán probar las sidras clasificadas.
El jurado estará presidido por Manuel Busto, y estará constituido por Joaquín Fernández, Manguel G. Busto, Donato Xoaquín Villoria, Joaquín Fernádez, Eloy Gómez, Ricardo García y Manuel Castro.
Para el servicio de escanciado se contará con los echaores de la Montera Picona que participan en el Campeonato Oficial de Escanciadores de Asturies.
La sidra premiada será la oficial de la VII edición de la Primer Sidre L‘Añu, la espicha más grande de Asturias y que marca el comienzo de la temporada sidrera. Se celebrará del 29 de marzo al 1 de abril en el Museo del Pueblo de Asturias en Gijón/Xixón.
El premio a la Meyor Sidre l‘Añu es el único concurso que tiene como protagonista la sidra sin trasegar y que tiene retribución económica –1.000 euros en sidra–. Por este motivo se ha posicionado como uno de los concursos de referencia de nuestra bebida tradicional, siendo el segundo en cantidad de llagares inscritos, y tomando en cuenta que el proceso de elaboración de sidra se retrasó este año.
Desde hace nueve años LA SIDRA y Fundacion Asturies XXI comenzaron a trabajar por la recuperación de la sidra sin trasegar, que prácticamente había desaparecido del mercado por la industrialización de los llagares y la aplicación generalizada de los trasiegos. Cada vez son más los llagares que se animan a comercializar este tipo de sidra y que participan en este certamen.
