El Concurso, de ámbito asturiano, lleva este nombre en honor al enólogo fallecido Mundo Collada, personaje referencia en la defensa y difusión de la sidra y su cultura
LA SIDRA.- Este año participarán representantes de una treintena de municipios y se celebrará por primera vez dentro de la programación del Festival de la Manzana de Villaviciosa.
Por cada mnicipio participante se presentarán los tres primeros clasificados en los concursos realizados previamente en los respectivos municipios, la semifinal tendrá lugar el próximo miércoles 11 de octubre en la Plaza de Abastos y de allí se elegirán las doce sidras que disputarán la final el domingo 15 en la Plaza’l Güevu, donde los asistentes podrán probar las diferentes sidras presentadas a concurso.
Las inscripciones podrán hacerse en la Sidrería La Ballera de Villaviciosa, o en los teléfonos 985 890 009 y 607592 761
Este año, el primer premio consistirá en un control analítico de sidra durante un años; el segundo recibirá 25 manzanos de dos años, de variedad autóctona, y el tercero 2.500 corchos.
