La Cata Inaugural, a cargo del llagareru del Val d’Aosta Gianluca Telloli, se realizará en la mañana del 28 de septiembre, y la de Celestino Vázquez y Regina Mª Pereira en la tarde del mismo día
LA SIDRA.- A poco más de una semana del inicio del XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala (28 septiembre a 1 de octubre), se confirma que las Catas Principales, a realizar en la tarde del 28 de septiembre serán impartidas por:
- Celestino Vázquez –llagareru de Sidra Panizales-, de reconocido prestigio por la variedad y calidad de sus sidras y por su apuesta continua por explorar las posibilidades de la sidra en todas sus posibles expresiones, y que espondrá no solo sus productos, sino también la filosofía de su llagar.
- Regina Mª Pereira, Técnica Superior de la Dirección Regional de Agricultura y Desarrrollo Rural del Gobierno de Madeira, Portugal, que dará a conocer la IGP ‘Sidra de Madeira’, aprobada este mes de agosto, y presentará la sidra de los 5 llagares madeirenses que participan en este XIII SISGA.
Tras estas dos espectaculares Catas Principales, el XIII SISGA continuará con una visita a las instalaciones del Club Isidra, donde tendrá lugar una auténtica experiencia sidrero-gastronómica sin precedentes: ‘Sabor a llagar’, una propuesta sensorial que pretende acercar las sensaciones vividas en los llagares a la mesa.
