José Antonio Norniella ha ofrecido esta tarde una masterclass sensorial en el Centro de Formación de Hostelería y Turismo de Xixón
LA SIDRA.- Este jueves16 de septiembre, el Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el Centro Integrado de Formación Profesional de Hostelería y Turismo (CIFP) de Gijón, una masterclass sensorial de la sidra. La sesión, destinada a más de veinte alumnos del centro, fue dirigida por el experto sidrero José Antonio Norniella.
La actividad ha tenido como objetivo aprender a catar y reconocer los atributos de la sidra de Asturias, elaborada con manzana 100% asturiana. “Es un placer y un orgullo poder compartir con los alumnos de Hotelería las bondades de este producto tan nuestro. Estas sesiones les sirven para descubrir sus secretos. Celebro que los jóvenes tengan interés por la sidra de Asturias”, ha destacado Norniella.
