Los gerentes de la sidrería xixonesa La Serena, Nacho Díaz y Rosi Fadrique, están ya más que preparados para celebrar con sus clientes las fiestas navideñas. LA SIDRA.- Han triunfado con el menú de Nochebuena y ya están con el de la noche más especial del año, Nochevieja. Una planificación
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Este año han visto la luz diferentes sidras que están luchando por entrar en el mercado enograstronómico nacional e internacional, marcas que demuestran no solo altos niveles de calidad, también creatividad e innovación. LA SIDRA.- La sidra asturiana está accediendo a nuevos sectores de mercado generando productos que se caracterizan por
Leer MásLa conferencia mensual de Ástura correrá a cargo del presidente de la Fundación Asturies XXI, Marcos A. Fernández y además de hablar sobre la sidra asturiana también tratará de las sidras del mundo y una cata de una selección de ellas. LA SIDRA.- La conferencia se celebrará el próximo martes
Leer MásEl primer escanciador virtual revolucionó el mundo de los videojuegos en 2007. LA SIDRA.- El jugador sostiene en una mano una réplica de una botella de sidra y, en la otra, un vaso. Sus movimientos son reflejados en la pantalla. El objetivo es escanciar la sidra en el vaso y
Leer MásEn Asturias hay más de 2.000 variedades de manzana autóctona, de las que nada más están permitidas 22 para la elaboración de sidra DOP. LA SIDRA.- La calidad de la sidra viene directamente relacionada con el estado, conservación, variedad y origen de la manzana. Cuanto mejor estén conservadas, mejor será
Leer MásMarcos Abel Fernandi De un “Principado” que hace pública expresión de su desprecio por todo lo asturiano, y en concreto de nuestra bebida patria realizando, por ejemplo, los brindis oficiales con “vino español” en lugar de hacerlo como sería lo propio, con sidra o vino de Cangas no cabe esperar
Leer MásNace en Villaviciosa la “Asamblea de Cosecheros de la Manzana de la Comarca de la Sidra y Alrededores” LA SIDRA.- Los cosecheros independientes se echaron una vez más a la calle el domingo para reivindicar la compra de sus manzanas por parte de los lagareros. Bajo los lemas “Vender la
Leer MásJesús Casas, director general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, descarta crear otra etiqueta para la sidra de Asturias. LA SIDRA.- La reclamación de los pequeños productores de manzana al Principado de utilizar un etiquetado específico para la sidra no regulada por la DOP ha sido desestimada. En palabras de Jesús
Leer MásOrganizado por la revista LA SIDRA con la colaboración de la Asociación Fotográfica Asemeyando, cuenta con el reconocimiento de la CEF y está patrocinado por el Llagar JR. VER PREMIOS 2016 LA SIDRA.- Este emblemático concurso, señero en su especialidad es uno de los concursos de fotografía mejor dotados en
Leer MásLa campaña de Navidad promete beneficiar a la sidra espumosa asturiana. LA SIDRA.- La sidra espumosa asturiana está de moda. Por eso se espera batir este año su récord de ventas, superando las 50.000 botellas del año pasado. Y es que nuestra sidra brut puede competir perfectamente con otros espumosos
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