Nunca debemos olvidar que por más que Asturies sea el país de la sidra, hay otros muchos países donde la sidra también les es propia, como puede verse en este impresionante cuadro de George Henry Durrie, de 1863. LA SIDRA.- La obra se titula Otoño en Nueva Inglaterra, la elaboración de la
Leer MásSin categoría
Se pretende estabilizar la producción y profesionalizar el sector. LA SIDRA.- La “Mesa de la Manzana”, compuesta por productores, responsables de la DOP (Denominación de Origen Protegido "Sidra de Asturias"), lagareros, expertos del SERIDA (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo) y miembros de la Consejería del Medio Rural, se reunió
Leer MásLa sidra en el canto, la tradición y la leyenda
La sidra y la cultura que los asturianos llevamos entretejiendo a su alrededor tienen muchas manifestaciones, entre ellas en el canto, la tradición y la leyenda. LA SIDRA.- Como es lógico, nuestra bebida se encuentra presente en la tradición y la actualidad de nuestro país, configurando por ejemplo un eje
Leer MásLos hermanos José y Carlos Argüelles son la cuarta generación de maestros toneleros y los últimos en España. LA SIDRA.- En Breceña, Villaviciosa se encuentra el taller y la casa familiar de los únicos maestros toneleros que quedan en España y de los cuatro que hay en toda Europa. Los
Leer MásEl nuevo libro del investigador Luis Benito García sale a la luz apoyado por los llagares locales. LA SIDRA.- Tras litigar con el Ayuntamiento de Siero por no pagarle el encargo, acaba de ser publicado el libro de Luis Benito García, quien considera que Siero es, a la vez, un
Leer MásLa fecha clave de su nacimiento es 1880, cuya forma es ya la actual. LA SIDRA.- Llevamos tomando sidra más de dos mil años, pero ¿cuándo nació la botella de sidra tal y como la conocemos? El etnógrafo Inaciu Hevia Llavona (1965), autor de referencia sobre sidra y llagares tradicionales
Leer MásMaximino Suárez empezó, hace un año, a moldear con una navaja los corchos que acumulaba de las botellas que iba abriendo, de su propio llagar, para realizar diferentes figuras. LA SIDRA.- Dicen que cuando uno es un manitas, suelen dársele muy bien todo tipo de manualidades. Y eso es lo
Leer MásLos ‘ilustres patilludos’: Gon, Wesley, Willy y Viña, sacaron a la luz su primer álbum en el que incluyen la canción “sidra en el llagar”, tema que está arrasando en las redes sociales y que, entre otros lugares, fue grabado en el Muséu de la Sidre de Nava. LA SIDRA.- Son
Leer MásLa Asamblea de Cosecheros “Comarca de la Sidra y alrededores” busca defender las pomaradas autóctonas y encontrar solucines para todo el sector. Se trata de que los cosecheros asturianos no queden con manzana sin colocar en los llagares. LA SIDRA.- El problema al que tuvieron que enfrentarse los productores de
Leer MásNo es solo la sidra asturiana, también el vino de Cangas
Desde este medio de comunicación venimos denunciando desde tiempos inmemoriales la situación de marginación que padece la sidra asturiana, pero no solo es la sidra, el vino de Cangas está en una situación muy parecida. LA SIDRA.- El artículo del reconocido David Castañón, bologguer de lesfartures.com, publicado en infoasturies.com, refleja fielmente que
Leer Más