Tendrá lugar el próximo 16 de junio en esta parroquia de Coaña. LA SIDRA.- El occidente asturiano cada vez apuesta más y mejor por la sidra y no solo está presente en todas las fiestas como en el resto del país, sino que cada vez son más frecuentes las celebraciones
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Los Collacios, sidrería ubicada en el barrio de Nuevo Xixón, ha apostado, desde principios de año, por la sidra JR para ofrecer a sus clientes un palo diferente, con un sabor muy natural y suave, que le hace marcar la diferencia con otras sidras y enganchar a los clientes que
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A primeros de mayo tuvo lugar en el bar El Cabañón de Avilés, una de las presentaciones más esperadas en cuanto a publicaciones gastronómicas se refiere: Les Fartures, de David Castañón. En versión n’asturianu y castellán, ye una guía illustrada con semeyes que, en pallabres del so autor “pretende dar
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Las XXXI Jornadas Gastronómicas de Platos a la Sidra en Nava se llevaron a cabo los días 11, 12 y 13 de mayo; pero el concejo sigue ofreciendo durante todo el año los platos que más nos gustan a los asturianos, esos que se guisan a fuego lento, a la
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En el año 84 Gabino Lorenzo que por aquel entonces se encontraba trabajando en un chamizu minero, decide montar un mesón con su madre al frente de la cocina. Dada su pasión por la sidra, después de unos 10 años decide cambiarlo en sidrería, o lo que él viene denominando
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Nombrar la Sidrería Villaviciosa en Gascona es evocar el más puro ambiente sidrero, cancios de chigre, buena sidra, buena cocina y 24 años a sus espaldas. Con Severino y José al frente de esta sidrería se encargan de que todo se elabore con calidad, prueba de ello son los galardones
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Ya pasaron casi tres años desde que Juan Luis Fenández y su cuñada Irene Núñez decidieron inaugurar este proyecto, él desde su experiencia en barra y ella con sus saberes culinarios, aportando al negocio una cocina fresca, familiar y tradicional. LA SIDRA.- Sin duda es un lugar de referencia en
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Con más de cuatro décadas a sus espaldas, esta sidrería xixonesa, ubicada en El Coto y regentada por Pilar Álvarez, nuera de los primeros propietarios, ha acometido una gran reforma, distribuyendo mejor el espacio y añadiendo una parrilla al local para ampliar su oferta gastronómica LA SIDRA.- Bodegas Anchón es
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Una jornada multitudinaria que refrenda el caracter referencial de este evento sidrero. LA SIDRA.- Los organizadores hablan de récor de participación con más de 7.000 personas y no les falta razón. Ayer era dificil ir de un stand a otro a visitar los 19 llagares participantes -uno más que el
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Pues sí, no hay duda de que el cachopo continúa con paso firme y veloz su carrera para conquistar las cocinas del territorio español. LA SIDRA.- Cada vez son más los establecimientos que apuestan por este plato, proponiendo nuevos rellenos, rebosados, carnes y tamaños. Ejemplo de ello fue el pasado
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