Publicación correspondiente al mes de junio de 2021 (nº 206) con entrevista principal a Oscar Flórez, portavoz de la Asociación por el Fomento de la Sidra Tradiconal, FITUR 2021, con Sidra JR per Llugones, armonizaje de sidra y gastronomía checa, Sidrería Endovélico, Cata Guiada de Panizales, los resultados del Concurso
Leer MásOpinión
Editorial Mayullargu Sidreru En el medio rural asturiano, al mes de mayo se le conoce también como mayullargu, por ser este un mes en el que no solo aumentan de forma considerable los días, sino y sobre todo, porque en ese mes se acumulan la mayor parte de las actividades
Leer MásLA SIDRA 205 (Mayo’21)
Publicación correspondiente al mes de mayo de 2021 (nº 205), con entrevista principal a Fernando Méndez-Navia, director del Muséu de la Sidre de Nava, las elecciones a la DOP Sidra d’Asturies, el compromiso de Tazones con la Sidra d’Asturies, armonizajes con sidra natural, arqueología industrial y patrimonio en los llagares...
Leer MásEditorial La exitosa celebración de la XII Primer Sidre L’Añu –PSLA-, marca un inicio de temporada sidrera con unas estupendas perspectivas, que esperamos se vean confirmadas. La importante afluencia y participación en la PSLA de este año, y la calidad de las sidras que en ella pudieron degustarse -con Sidra
Leer MásLA SIDRA 204 (Abril’21)
Publicación correspondiente al mes de abril de 2021 (Nº. 204) con entrevista principal a Monchu Viña -Llagar El Piloñu-, amplia información del Primer Sidre L'Añu y el Sidracrucis, entrevista a Yolanda Trabanco, la nueva candidatura a la DOP Sidre d'Asturies, la sidra y la manzana en la obra de Nicanor
Leer MásLA SIDRA 203 (Marzo’21)
Publicación correspondiente al mes de Marzo de 2021 (nº 203) con entrevista principal a Héctor Braga, información amplia de la Primer Sidre L'Añu, Meyor Primer Sidre, Sidracrucis, Concursu sidre casero fecho en maera, la opinión de los veceros, armonizajes con licores de sidra, la Europa sidrera, Toma un culín, sidra,
Leer MásEditorial Saliendo apenas de la cuesta de enero, y con el horizonte esperanzador de la finalización de las restricciones sanitarias aplicadas en la hosteleria, el mes de marzo se presenta con las mejores espectativas sidreras en mucho tiempo. Tanto es así que para esta semana santa esta previsto celebrar la
Leer MásLA SIDRA 202 (Febrero’21)
Publicación correspondiente al mes de Febrero de 2021 (Nº 202) con entrevista principal a Tino Cortina y Belén García, un especial en defensa del sector sidrero y la hostelería asturiana, armonizajes con destilados de sidra, la sidra por internet, Toma un culín, sidra y manzana en la obra de Evaristo
Leer MásEditorial La cultura asturiana de la sidra ha protagonizado sin duda este último mes, y es que su próxima - esperamos - declaración por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, ha provocado una apuesta firme en FITUR, con el objeto tanto de ayudar a conseguirla como de empezar
Leer MásLA SIDRA 201 (Enero’21)
Publicación correspondiente al mes de enero de 2021 (B. 201) con entrevista principal a Julio Bobes, artículo sobre el esfuerzo de las sidrerías por mantenerse en tiempos del covid-19, armonizages, chigreru del mes, toma un culín, una propuesta de cuarentena sidra por la biblioteca, sidraturismo... y mucha, mucha más información
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