Covadonga Díaz, concejala de festejos y juventud del Ayuntamiento de Uviéu supera el ranking del cosmopaletismo en el mundo sidrer0 al referirse a la sidra como “caldo de manzana”. LA SIDRA.- En la entrevista, publicada hoy en El Comercio, Covadonga Díaz, hablando de la próxima feria de L'Ascensión se deja
Leer MásEditorial Nada más declararse el fin del Estado de Alarma todo el sector de la sidra comienza a renacer con mayor fuerza que nunca. Después de tanto tiempo de restricciones y de disposiciones sanitarias en las que no se sabe si prevalecieron más los intereses políticos o los propiamente sanitarios,
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Un video de Les Fartures, exigiendo en clave de humor la apertura de las sidrerías, se vuelve viral en poco tiempo LA SIDRA.- Les Fartures, la firma online del mítico David Castañón que nos incita a "conocer los mejores sitios para comer en Asturies y en el mundo", acaba de
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Con la pandemia del coronavirus, hay quien plantea acabar con la tradición de compartir el vaso de sidra ¿ Por qué? LA SIDRA.- Aunque los chinos no sea de tomar sidra, y los madrileños tengan fama de no ser muy de compartir ni especialmente sidreros, tal parece que la transmisión
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El propietario de la Sidrería El Bosque, dona más de mil mascarillas a la Policía local LA SIDRA.- El propietario de la carbayona Sidrería El Bosque, pese a las dificultades económicas que supone el cierre motivado por el estado de alarma por el Covid-19, acaba de entregar a la Policía
Leer MásEditorial Se cumple ahora un año desde el inicio de la pandemia que ha cambiado de forma definitiva nuestras vidas, y cuyo desarrollo y gestión han provocado en el mundo de la sidra una crisis sin precedentes en la que ha quedado de manifiesto la capacidad de respuesta, innovación y
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La publicación ha tomado esta decisión dado que las sidrerías, principales receptores de la publicación, se encuentran cerradas; y también porque su distribución no está garantizada La revista LA SIDRA comunica que queda suspendida la publicación de su número 195, la correspondiente al mes de marzo. El motivo obedece a
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Publicación correspondiente al mes de febrero de 2020 (Nº 194) con entrevista al grupo de coleccionismo sidrero Sidrastur, del fallo del XIII Concursu Semeyes LA SIDRA, especial armonizajes con sidra rosada, muyeres del llagar, chigreru de tola vida, el llinderu la sidra, Asturies gastronómica, con protagonismo de Fitur 2020, El
Leer MásEditorial Desde LA SIDRA hemos querido dedicar este número al sector sidrero y en general a la hostelería asturiana, entendiendo que no solo están pasando muy duros momentos, y realizando un heroico esfuerzo para adaptarse a las nuevas circunstancias y sobrevivir, sino que se encuentran faltos del apoyo que se
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Con una disminución prevista de hasta un 20 % de la población asturiana en poco más de 10 años, el mercado potencial de la sidra se reducirá de forma exponencial LA SIDRA.- De eso trata el artículo publicado en la revista LA SIDRA de este mes, la primera parte de
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